ATUM BOM PETISCO EM AZEITE VIRGEM EXTRA E ORÉGÃOS, TORRADA DE REQUEIJÃO E AZEITONA

Posted On Agosto 29, 2019 By b0mp3715c0 In /  

ATUM BOM PETISCO EM AZEITE VIRGEM EXTRA E ORÉGÃOS, TORRADA DE REQUEIJÃO E AZEITONA

INGREDIENTES

Atum Bom Petisco Azeite Virgem Extra e Orégãos
4 fatias Pão de Mistura
1 Requeijão
50g Azeitona Preta
50g Azeitona Verde
20g  Malagueta Fresca
1 Limão (raspa)
0,5 dl Azeite Virgem Extra
q.b Pimenta Preta

MODO DE CONFEÇÃO

Prepare uma pasta com as azeitonas pretas trituradas e o requeijão.

Torre o pão. Barre com a pasta pré-feita.

Sobreponha com o atum Bom Petisco em Azeite Virgem Extra e Orégãos e guarneça com azeitona verde e malagueta.

Perfume com raspa de limão, azeite e pimenta preta.

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Sardinha Bom Petisco com torradas de pimentos assados

Posted On Março 6, 2019 By b0mp3715c0 In /  

Sardinha Bom Petisco com torradas de pimentos assados

INGREDIENTES

2 x 120 g Sardinhas Bom Petisco em Óleo
4 fatias Pão de Trigo
100 g. Pimento assado em cubos
q.b. Salsa picada
1 dl Azeite virgem extra
0,3 dl Vinagre de vinho branco
q.b. Flor de sal
q.b. Pimenta preta de moinho

MODO DE CONFEÇÃO

Tempere o pimento assado com azeite, vinagre, salsa, flor de sal e pimenta preta.

Torre o pão de trigo fatiado, sobreponha o pimento temperado e por fim as sardinhas.

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Torrada de abacate, ovo escalfado e Bom Petisco

Posted On Janeiro 2, 2019 By b0mp3715c0 In /  

Torrada de abacate, ovo escalfado e Bom Petisco

INGREDIENTES

2 x 120 g Bom Petisco
4 fatias Pão de alfarroba
2 unid. Abacates
1 unid. Lima
4 unid. Ovos
2 c. sopa Coentros
q.b. Azeite virgem extra
q.b. Sal

MODO DE CONFEÇÃO

Coloque uma caçarola ao lume com água e um golpe de vinagre. Quando a água ferver, escalfe os ovos, escorra e reserve.

Com um garfo, esmague a polpa dos abacates com os coentros e sumo de lima.

De seguida, torre o pão, barre com pasta de abacate, disponha as lascas de atum Bom Petisco e sobreponha o ovo escalfado. Para finalizar, tempere com azeite e sal.

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Bruschetta Bom Petisco

Posted On Janeiro 2, 2019 By b0mp3715c0 In /  

Bruschetta Bom Petisco

INGREDIENTES

2 x 120 g Bom Petisco
4 fatias Pão de trigo
2 unid. Tomate descascado em cubos
1 haste Alecrim
q.b. Azeite virgem extra
q.b. Queijo da Ilha ralado
q.b. Flor de sal
q.b. Pimenta preta de moinho

MODO DE CONFEÇÃO

Misture o atum Bom Petisco com o tomate, salsa, alecrim, azeite e flor de sal.

Disponha a mistura sobre o pão e leve a tostar em forno aquecido a 200ºC, durante 5 minutos.

Salpique com lascas de queijo e perfume com pimenta preta.

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Tosta Bom Petisco

Posted On Dezembro 6, 2018 By b0mp3715c0 In /  

Tosta Bom Petisco

INGREDIENTES

2 x 120 g Bom Petisco
100 g  Queijo creme
60 g Queijo ilha ralado
200 g Tomate pelado em pétalas
12 fatias Bacon laminado
2 c. sopa Cebolinho picado
q.b. Pimenta preta de moinho
8 fatias Pão

MODO DE CONFEÇÃO

Misture o queijo creme com o queijo Ilha, cebolinho e pimenta.

Barre as fatias de pão com a mistura de queijos, sobreponha o atum Bom Petisco e, por fim, o tomate.

Tape com a outra metade do pão barrada com os queijos e leve à tostadeira.

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Açorda Alentejana com uvas e Bom Petisco

Posted On Maio 25, 2018 By b0mp3715c0 In /  

Açorda Alentejana com uvas e Bom Petisco

INGREDIENTES

3 x 120 g Atum Bom Petisco
5 unid. Ovo escalfado
5 fatias Pão alentejano fatiado
½ molho Coentros
2 dentes alho
1 c. sopa Sal marinho tradicional
2 L Água quente
300 g Uvas pretas descaroçadas

MODO DE CONFEÇÃO

Prepare um piso no almofariz com alho, coentros e sal. Leve a água ao lume e, quando levantar fervura, retire do lume e adicione o piso.

De seguida, num prato de sopa, disponha uma fatia de pão, um ovo escalfado, uvas e lascas de atum Bom Petisco.

No momento de servir, cubra com o caldo.

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Tiborna de Bom Petisco, abacate e malagueta

Posted On Novembro 8, 2016 By b0mp3715c0 In /  

Tiborna de Bom Petisco, abacate e malagueta

INGREDIENTES

2 x 120 g Bom Petisco
10 fatias Pão torrado
2 unid. Abacate laminado
2 unid. Malagueta fresca laminada
q.b. Coentros
1 dl  Azeite virgem extra
1 dente  Alho picado
q.b. Flor de sal

MODO DE CONFEÇÃO

Comece por picar separadamente a malagueta e o alho.

Numa tigela à parte, junte o azeite e o alho. Adicione os orégãos.

Salpique o pão torrado com um pouco do azeite aromatizado, disponha o abacate fatiado, folhas de coentros, malagueta e lascas de atum Bom Petisco.

Termine com o restante azeite e flor de sal.

Nota: Pode utilizar a variedade Bom Petisco Azeite Virgem Extra e Orégãos, e omitir os orégãos da receita.

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Tosta de requeijão, legumes e Bom Petisco

Posted On Maio 25, 2016 By b0mp3715c0 In /  

Tosta de requeijão, legumes e Bom Petisco

INGREDIENTES

1 x 120 g  Bom Petisco
250 g Requeijão
1 c. sopa Courgette picada
1 c. sopa Cenoura picada
1 c. sopa Azeitona preta picada
1 c. sopa Azeitona verde picada
1 c. sopa Alho francês picado
1 c. sopa Bolbo de aipo picado
2 c. sopa Cebolinho picado
10 unid. Tostas de pão alentejano
q.b. Azeite virgem extra
q.b. Flor de sal
q.b. Pimenta preta de moinho

MODO DE CONFEÇÃO

Escalde os legumes (courgette, cenoura, alho francês e bolbo de aipo) em água a ferver temperada com sal, durante 1 minuto. Arrefeça em água e gelo, escorra bem e disponha sobre papel absorvente para retirar o excesso de água.

Numa tigela misture o atum com requeijão, legumes, azeitonas e cebolinho. Tempere com flor de sal e pimenta de moinho.

Barre as tostas com a pasta obtida e core numa frigideira com um fio de azeite.

Sirva de imediato.

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