Açorda Alentejana com uvas e Bom Petisco
INGREDIENTES
3 x 120 g Atum Bom Petisco
5 unid. Ovo escalfado
5 fatias Pão alentejano fatiado
½ molho Coentros
2 dentes alho
1 c. sopa Sal marinho tradicional
2 L Água quente
300 g Uvas pretas descaroçadas
MODO DE CONFEÇÃO
Prepare um piso no almofariz com alho, coentros e sal. Leve a água ao lume e, quando levantar fervura, retire do lume e adicione o piso.
De seguida, num prato de sopa, disponha uma fatia de pão, um ovo escalfado, uvas e lascas de atum Bom Petisco.
No momento de servir, cubra com o caldo.
