Sardinha Bom Petisco com Broa de Milho

INGREDIENTES

2 x 120 g Sardinha Bom Petisco
160g Broa de milho

2oog Cebola laminada

2 dentes Alho picado
1 folha louro
50g Azeitona preta descaroçada
q.b salsa picada
q.b Azeite virgem extra

q.b Sal marinho tradicional

q.b Pimenta de moinho

MODO DE CONFEÇÃO

Triture a broa de modo a obter uma “areia”. Salteie em azeite e alho e reserve. Prepare uma cebolada em azeite com louro, tempere com sal e pimenta e reserve. Misture a azeitona com um pouco de azeite e salsa.

Disponha a cebolada num prato, sobreponha a sardinha BP, guarneça com a broa de milho tostada e por fim termine com a mistura de azeitonas e salsa.

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