Mousse de foie e sardinha Bom Petisco

INGREDIENTES

2 x 120 g Sardinha Bom Petisco
120 g Salada mistura de folhas

1oog Foie gras mi-cuit
q.b Cebolinho
q.b Coentros
q.b Tomate cereja
q.b Azeite Virgem Extra
q.b Vinagre Vinho Tinto

q.b Sal marinho tradicional

MODO DE CONFEÇÃO

Triture metade das sardinhas com o foie e as natas , tempere com sal e pimenta. Barre as tigelas com a mousse, guarneça com uma mistura de folhas e ervas aromáticas, tempere com azeite, vinagre e sal e por fim termine com as sardinhas BP

Sardinha Bom Petisco com batata doce
Terrina de Sardinha Bom Petisco