SANDUÍCHE DE ATUM BOM PETISCO, PIMENTOS ASSADOS, BACON E MANJERICÃO
INGREDIENTES
Atum Bom Petisco
Rabanete
Pepino
Pimento vermelho
Alface
Cebola roxa
Bacon em fatias finas
Manjericão
Mostarda
Ovo cozido
Vinagre de vinho branco
Azeite virgem extra
Sal marinho tradicional
Pimenta preta de moinho
MODO DE CONFEÇÃO
Asse os pimentos (pode queimar-lhes a pele em cima do lume do bico do fogão) e coloque dentro de uma caixa, tape e deixe “transpirar”… passados 5 minutos pele o pimento, retire-lhe as sementes e triture com um fio de azeite, vinagre, sal e pimenta.
Aloure o bacon e a cebola numa frigideira com um fio de azeite.
Lamine finamente o rabanete e o pepino.
