MOUSSE DE FOIE E SARDINHAS BOM PETISCO
INGREDIENTES
Sardinha Bom Petisco
1dl Natas
1oog Foie gras mi-cuit
120g Salada mistura de folhas
q.b Cebolinho
q.b Coentros
q.b Tomate cereja
q.b Azeite Virgem Extra
q.b Vinagre Vinho Tinto
q.b Sal marinho tradicional
MODO DE CONFEÇÃO
Triture metade das sardinhas com o foie e as natas, tempere com sal e pimenta.
Para servir, barre as tigelas com a mousse, guarneça com uma mistura de folhas e ervas aromáticas, tempere com azeite, vinagre e sal e por fim termine com as sardinhas Bom Petisco.
